propietats i recepta de la pastanaga

Nom científic: Daucus carota	Català: pastanaga	Castellà: zanahoria	Anglès: carrot
Salud: Pastanaga pot millorar la qualitat de la llet materna	Sembra: febrer a novembre	Plantació: Primavera	Recollida: tot l'any	Propietats és bona per la vista
Recepta: 150 gr. mantega Barregem la mantega fosa més el sucre i els rovells d’ou. Afegim les nous esmicolades (jo ho faig a mà) i la pastanaga ratllada. Barregem. Afegim la farina i el llevat i tornem a barrejar. Per últim afegim les clares a punt de neu. Posem la pasta en un motllo (jo n'utilitzo un, de plum-cake) prèviament untat amb mantega. El posem al forn a foc alt i cada 10 minuts abaixem la temperatura. Depenent del forn, triga més o menys, en el nostre cas una hora.			.	Vitamines: Vitamina D3 Vitamina E Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B6 Nicotinamida D-Pantenol Vitamina C Vitamina K3 Cloruro de colina Metionina Vitamina A
			Ingredients: 150 gr. mantega 200 gr. sucre 4 ous 100 gr. nous pelades 200 gr. pastanaga ratllada 150 gr. farina 1 sobre llevat